Bienvenid@s a nuestro blog, en el que podréis seguir todas las semanas nuestras prácticas de cocina, donde el ingrediente más importante es...NUESTRA IMAGINACIÓN!!!
MARTES 22 DE ABRIL: TOMATES RELLENOS
Pensando en comidas fresquitas de cara al verano, aprendimos a vaciar unos tomates que rellenamos con una rica ensalada.
Pensando en comidas fresquitas de cara al verano, aprendimos a vaciar unos tomates que rellenamos con una rica ensalada.
JUEVES 10 DE ABRIL: CUCHARAS DE CHOCOLATE
Como se acerca la Pascua, y no sabemos si recibiremos nuestro huevo, nos preparamos unas golosas cucharas de chocolate blanco o negro, y decorados a nuestro propio gusto. Alguien decidió individualizar su cuchara con su nombre. Las preparamos para llevar a casa en un colorido envoltorio, aunque algunos preferimos comérnoslas al instante.
Si queréis intentarlo de nuevo en vuestra casa, mirad qué bonitas las de esta página web: haced click aquí.
Como se acerca la Pascua, y no sabemos si recibiremos nuestro huevo, nos preparamos unas golosas cucharas de chocolate blanco o negro, y decorados a nuestro propio gusto. Alguien decidió individualizar su cuchara con su nombre. Las preparamos para llevar a casa en un colorido envoltorio, aunque algunos preferimos comérnoslas al instante.
Si queréis intentarlo de nuevo en vuestra casa, mirad qué bonitas las de esta página web: haced click aquí.
MARTES 8 DE ABRIL: ESPUMA DE FRESAS
Trituramos con la batidora 1/2 kilo de fresas. las calentamos un poquito y le añadimos un sobre de gelatina de fresa. Lo dejamos enfriar. Por otro lado, montamos dos claras de huevo con dos cucharadas de azúcar y 200 g. de nata con tres cucharadas de azúcar. También mezclamos las yemas con dos cucharadas de azúcar, a las que añadimos el puré de fresas ya frío, después las claras, y por último la nata montada. Mezclamos todo bien y lo dejamos enfriar en la nevera. Sugerencia: podéis decorarlo con unas rodajas de kiwi.
Trituramos con la batidora 1/2 kilo de fresas. las calentamos un poquito y le añadimos un sobre de gelatina de fresa. Lo dejamos enfriar. Por otro lado, montamos dos claras de huevo con dos cucharadas de azúcar y 200 g. de nata con tres cucharadas de azúcar. También mezclamos las yemas con dos cucharadas de azúcar, a las que añadimos el puré de fresas ya frío, después las claras, y por último la nata montada. Mezclamos todo bien y lo dejamos enfriar en la nevera. Sugerencia: podéis decorarlo con unas rodajas de kiwi.
JUEVES 3 DE ABRIL: GALLETAS DE LECHE CONDENSADA
INGREDIENTES:
1 yema de huevo
125 g. de mantequilla a temperatura ambiente
200 g. de leche condensada
25 g. de azúcar
1 sobre de Royal
Mezclamos bien el huevo con el azúcar, la mantequilla y la leche condensada. A continuación añadimos la maicena y amasamos las galletas, a las que les daremos la forma que más nos guste. Como ya sabéis, porque las horneasteis en vuestra casa, necesitan 15 minutos de horno a 160 ºC. ¿Verdad que estaban ricas?
INGREDIENTES:
1 yema de huevo
125 g. de mantequilla a temperatura ambiente
200 g. de leche condensada
25 g. de azúcar
1 sobre de Royal
Mezclamos bien el huevo con el azúcar, la mantequilla y la leche condensada. A continuación añadimos la maicena y amasamos las galletas, a las que les daremos la forma que más nos guste. Como ya sabéis, porque las horneasteis en vuestra casa, necesitan 15 minutos de horno a 160 ºC. ¿Verdad que estaban ricas?
MARTES 1 DE ABRIL: MOUSSE DE YOGUR
INGREDIENTES:
400g. de yogur natural
200 g. de nata líquida para montar
100 g. de azúcar
3 hojas de gelatina
1 clara de huevo
Ponemos la gelatina a remojo hasta que esté blanda. Por otro lado, calentamos la mitad del yogur, le añadimos el azúcar y lo volvemos a calentar. Echamos en él la gelatina y removemos hasta que se disuelva completamente. Lo siguiente que ponemos es el resto del yogur que reservamos. Montamos por separado la clara de huevo y la nata, y mezclamos primero la nata con el yogur, y por último la clara. Dejamos enfriar en la nevera un mínimo de una hora. Y si queréis enriquecerlo, acompañadlo de unas sabrosas fresas.
INGREDIENTES:
400g. de yogur natural
200 g. de nata líquida para montar
100 g. de azúcar
3 hojas de gelatina
1 clara de huevo
Ponemos la gelatina a remojo hasta que esté blanda. Por otro lado, calentamos la mitad del yogur, le añadimos el azúcar y lo volvemos a calentar. Echamos en él la gelatina y removemos hasta que se disuelva completamente. Lo siguiente que ponemos es el resto del yogur que reservamos. Montamos por separado la clara de huevo y la nata, y mezclamos primero la nata con el yogur, y por último la clara. Dejamos enfriar en la nevera un mínimo de una hora. Y si queréis enriquecerlo, acompañadlo de unas sabrosas fresas.
JUEVES 27 DE MARZO: MINI SELVA NEGRA
Cada comensal hizo su propia tartita, sustituyendo la crema de cerezas por una sencilla mermelada de fresa, y sin incorporarle, por supuesto, el famoso licor kirst, propio de la Selva Negra alemana que le da nombre a este postre.
Cada comensal hizo su propia tartita, sustituyendo la crema de cerezas por una sencilla mermelada de fresa, y sin incorporarle, por supuesto, el famoso licor kirst, propio de la Selva Negra alemana que le da nombre a este postre.
MARTES 25 DE MARZO: FLAN DE GALLETA EN MICROONDAS
JUEVES 20 DE MARZO: PIZZA-GALLETA
Como una variedad de este plato italiano que tanto nos gusta a los niños, montamos nuestras pizzas individuales sobre una base de galletas mariñeiras.
Como una variedad de este plato italiano que tanto nos gusta a los niños, montamos nuestras pizzas individuales sobre una base de galletas mariñeiras.
MARTES 18 DE MARZO: SORBETE DE MELOCOTÓN
Sólo hay que batir con la batidora cuatro melocotones, tres yogures naturales, medio bote de leche condensada y el zumo de un limón pequeño.
Sólo hay que batir con la batidora cuatro melocotones, tres yogures naturales, medio bote de leche condensada y el zumo de un limón pequeño.
JUEVES 13 DE MARZO: BANANA SPLIT
Como respuesta al buen tiempo que nos visitó estos días, nos preparamos este postre con base de helado y plátano, al que cada uno incorporó los toppings que más le apetecían. La variedad está en el plato.
Como respuesta al buen tiempo que nos visitó estos días, nos preparamos este postre con base de helado y plátano, al que cada uno incorporó los toppings que más le apetecían. La variedad está en el plato.
MARTES 11 DE MARZO: BOMBONES DE NOCILLA
JUEVES 6 DE MARZO: BOMBONES ROCA (2ª PARTE)
Aunque dicen que las segundas partes nunca son buenas, en este caso no se cumplió. Sustituímos los cereales de la primera parte por variados frutos secos, y el resultado fue igual de bueno. Y si no, mirad: lo único que no se comió fueron los envoltorios.
Aunque dicen que las segundas partes nunca son buenas, en este caso no se cumplió. Sustituímos los cereales de la primera parte por variados frutos secos, y el resultado fue igual de bueno. Y si no, mirad: lo único que no se comió fueron los envoltorios.
JUEVES 27 DE FEBRERO: ROSQUILLAS DE ENTROIDO
MARTES, 4 DE FEBRERO: EMPANADILLAS DE ATÚN
JUEVES, 30 DE ENERO: BROCHETAS DE FRUTAS
MARTES, 28 DE ENERO: MINITARTAS DE QUESITOS EN MICROONDAS
Ingredientes:
4 huevos
8 quesitos
2 yogures naturales
1 vaso de yogur de azúcar
1 vaso de yogur de aceite
1 vaso de yogur de harina
1/2 sobre de levadura
Mezclamos bien todos lo ingredientes y los ponemos obien en un molde grande caramelizado (apto para microondas) o en moldes individuales de magdalenas. Los metemos en el microondas primero a temperatura media y después a temperatura alta, sin abrir la puerta. El tiempo depende del tamaño del molde (entre 2 y 4minutos). Lo dejamos reposar dentro del microondas sin abrirlo otros 3 minutos.
Ingredientes:
4 huevos
8 quesitos
2 yogures naturales
1 vaso de yogur de azúcar
1 vaso de yogur de aceite
1 vaso de yogur de harina
1/2 sobre de levadura
Mezclamos bien todos lo ingredientes y los ponemos obien en un molde grande caramelizado (apto para microondas) o en moldes individuales de magdalenas. Los metemos en el microondas primero a temperatura media y después a temperatura alta, sin abrir la puerta. El tiempo depende del tamaño del molde (entre 2 y 4minutos). Lo dejamos reposar dentro del microondas sin abrirlo otros 3 minutos.
MARTES 21 DE ENERO: TARTA FRÍA Y SALADA
Hicimos una rica tarta para nuestras meriendas. Consiste en varias capas de pan de molde untadas en mayonesa, y entre las que pusimos jamón y queso, y en otra tomate, huevo duro y aceitunas. La terminamos cubriéndola con mayonesa, y la decoración, como siempre, resultado de nuestra imaginación.
Hicimos una rica tarta para nuestras meriendas. Consiste en varias capas de pan de molde untadas en mayonesa, y entre las que pusimos jamón y queso, y en otra tomate, huevo duro y aceitunas. La terminamos cubriéndola con mayonesa, y la decoración, como siempre, resultado de nuestra imaginación.
JUEVES 16 DE ENERO: TARTITAS DE PIÑA Y NATA
Cada uno hizo su propia tarta. Alternamos dos veces bizcochos, que bañamos con el almíbar de la piña, nata montada y trocitos de piña. Para la última capa una especie de mariposa se posó un nuestros cuencos.
Cada uno hizo su propia tarta. Alternamos dos veces bizcochos, que bañamos con el almíbar de la piña, nata montada y trocitos de piña. Para la última capa una especie de mariposa se posó un nuestros cuencos.
MARTES 14 DE ENERO: MOUSSE DE LIMÓN
Si queréis hacerlo en vuestras casas, deberéis mezclar por cada yogur natural o tipo griego 100cl de nata y 150g de leche condensada. Después le añadiréis más o menos zumo de limón, a gusto de los comensales. Es conveniente colar el zumo. Lo batimos todo bien y lo dejamos enfriar varias horas en el frigorífico. Es por esta razón por la que nos lo llevamos a nuestras casas para el postre de la cena.
Si queréis hacerlo en vuestras casas, deberéis mezclar por cada yogur natural o tipo griego 100cl de nata y 150g de leche condensada. Después le añadiréis más o menos zumo de limón, a gusto de los comensales. Es conveniente colar el zumo. Lo batimos todo bien y lo dejamos enfriar varias horas en el frigorífico. Es por esta razón por la que nos lo llevamos a nuestras casas para el postre de la cena.
JUEVES 19 DE DICIEMBRE: PIRULETAS SINGULARES
Hoy nos permitimos un capricho para irnos de vacaciones con un dulce sabor de boca. FELIZ NAVIDAD A TODOS.
Hoy nos permitimos un capricho para irnos de vacaciones con un dulce sabor de boca. FELIZ NAVIDAD A TODOS.
MARTES 17 DE DICIEMBRE: GALLETAS NAVIDEÑAS DE MANTEQUILLA
Si ya las probasteis en casa, comprobaríais que están bien ricas. Para hacerlas, sólo tenéis que mezclar 250 g. de harina tamizada, con una pizca de sal, 220 g. de mantequilla reblandecida, y 100 g. de azúcar. Estiramos la masa con el rodillo, y le damos forma a las galletas con la ayuda de cortapastas. Si los alumnos fueron aplicados, os dirían que es necesario hornearlas a 150 grados durante 20-30 minutos.
Si ya las probasteis en casa, comprobaríais que están bien ricas. Para hacerlas, sólo tenéis que mezclar 250 g. de harina tamizada, con una pizca de sal, 220 g. de mantequilla reblandecida, y 100 g. de azúcar. Estiramos la masa con el rodillo, y le damos forma a las galletas con la ayuda de cortapastas. Si los alumnos fueron aplicados, os dirían que es necesario hornearlas a 150 grados durante 20-30 minutos.
JUEVES 12 DE DICIEMBRE: CHRISTMAS SANDWICHES
Los clásicos sandwiches de jamón y queso acabaron transformándose en elementos propios de esta fechas: no faltan las bolas de Navidad, las estrellas, los renos, y hasta el mismísimo Papa Noel.
Los clásicos sandwiches de jamón y queso acabaron transformándose en elementos propios de esta fechas: no faltan las bolas de Navidad, las estrellas, los renos, y hasta el mismísimo Papa Noel.
MARTES 10 DE DICIEMBRE: BATIDOS DE NOCILLA
La Nocilla era el elemento común a nuestros batidos de hoy, que tenían varias modalidades: caliente o frío, con o sin plátano, y con o sin nata.
La Nocilla era el elemento común a nuestros batidos de hoy, que tenían varias modalidades: caliente o frío, con o sin plátano, y con o sin nata.
MARTES 26 DE NOVIEMBRE: MASA DE PIZZA
Aprendimos a hacer pizza empezando por el revés. La semana pasada colocamos los ingredientes sobre una base de pan y hoy hicimos la masa de pizza para terminar en nuestras casas. Para ello, construímos un volcán con 400 g. de harina, una cucharadita de sal y un sobre de levadura para pizza. En el cráter del volcán colocamos un huevo, lo amasamos todo y al final añadimos 200 ml. de agua y amasamos más. La dejamos reposar y la segunda parte sucedió en vuestras casas.
Aprendimos a hacer pizza empezando por el revés. La semana pasada colocamos los ingredientes sobre una base de pan y hoy hicimos la masa de pizza para terminar en nuestras casas. Para ello, construímos un volcán con 400 g. de harina, una cucharadita de sal y un sobre de levadura para pizza. En el cráter del volcán colocamos un huevo, lo amasamos todo y al final añadimos 200 ml. de agua y amasamos más. La dejamos reposar y la segunda parte sucedió en vuestras casas.
JUEVES 21 DE NOVIEMBRE: PAN-PIZZA O PIZZA-PAN
Nuestros ingredientes de partida eran los siguientes:
Nuestros ingredientes de partida eran los siguientes:
Cada comensal los combinó a su antojo, de ahí la diversidad de resultados:
MARTES 19 DE NOVIEMBRE: FRUTAS CON CAMISA DE CHOCOLATE
Hoy hicimos nuestra particular fondue de chocolate sin utilizar fondue. Sólo tenéis que derretir en el microondas el chocolate, añadiéndole unos trocitos de mantequilla. En el chocolate derretido podéis bañar vuestras frutas preferidas. Si os fijáis, hemos diseñado nuestros propios elementos de presentación.
Hoy hicimos nuestra particular fondue de chocolate sin utilizar fondue. Sólo tenéis que derretir en el microondas el chocolate, añadiéndole unos trocitos de mantequilla. En el chocolate derretido podéis bañar vuestras frutas preferidas. Si os fijáis, hemos diseñado nuestros propios elementos de presentación.
JUEVES 14 DE NOVIEMBRE: BOLITAS DE COCO
Son tan fáciles de hacer como mezclar 125 g. de coco rallado con medio bote pequeño de leche condensada (aproximadamente 185 g.). Si os gusta el chocolate, podéis añadirle una tableta de chocolate Nestlé para postres previamente fundido. Dejamos enfriar la mezcla en el frigorífico y hacemos bolitas con las manos humedecidas. Para terminar, las podemos rebozar en coco rallado, cacao en polvo, o fideos de chocolate.
Son tan fáciles de hacer como mezclar 125 g. de coco rallado con medio bote pequeño de leche condensada (aproximadamente 185 g.). Si os gusta el chocolate, podéis añadirle una tableta de chocolate Nestlé para postres previamente fundido. Dejamos enfriar la mezcla en el frigorífico y hacemos bolitas con las manos humedecidas. Para terminar, las podemos rebozar en coco rallado, cacao en polvo, o fideos de chocolate.
MARTES 12 DE NOVIEMBRE: CUPCAKES EN MICROONDAS
Ingredientes: 1/4 de taza de harina.
1/4 de taza de azúcar
1/4 de taza de cacao en polvo
40 g. de leche
40 ml. de aceite
1 huevo
media cucharadita de levadura Royal
Mezclamos todos los ingredientes secos en un bol. Añadimos ingredientes líquidos (leche y aceite), y por último el huevo. Mezclamos bien con las varillas, y cuando estén integrados, se reparte en las cápsulas, rellenando más o menos hasta la mitad de su capacidad. Se meten en el microondas durante dos minutos a temperatura media y de cinco en cinco. La decoración es a gusto del cocinero.
Ingredientes: 1/4 de taza de harina.
1/4 de taza de azúcar
1/4 de taza de cacao en polvo
40 g. de leche
40 ml. de aceite
1 huevo
media cucharadita de levadura Royal
Mezclamos todos los ingredientes secos en un bol. Añadimos ingredientes líquidos (leche y aceite), y por último el huevo. Mezclamos bien con las varillas, y cuando estén integrados, se reparte en las cápsulas, rellenando más o menos hasta la mitad de su capacidad. Se meten en el microondas durante dos minutos a temperatura media y de cinco en cinco. La decoración es a gusto del cocinero.
JUEVES, 7 DE NOVIEMBRE: BIZCOCHITOS RELLENOS
Rellenamos nuestros bocaditos con mermelada de fresa y plátano. La decoración fue más variada. Podéis probar a hacerlo en casa con un bizcocho más grande.
Rellenamos nuestros bocaditos con mermelada de fresa y plátano. La decoración fue más variada. Podéis probar a hacerlo en casa con un bizcocho más grande.
MARTES, 5 DE NOVIEMBRE: MAGDALENAS DECORADAS
Con tan sólo unas magdalenas, mermelada, cortapastas, azúcar glacé y muchísima imaginación, transformamos unas magdalenas que podrían alegrar un desayuno a nuestras familias. Al final nos comimos hasta las miguitas de la foto.
Con tan sólo unas magdalenas, mermelada, cortapastas, azúcar glacé y muchísima imaginación, transformamos unas magdalenas que podrían alegrar un desayuno a nuestras familias. Al final nos comimos hasta las miguitas de la foto.
MARTES 29 DE OCTUBRE...HALLOWEEN!!!!
En nuestra clase de cocina no faltaron las calabazas, fantasmas, escobas, alguna bruja...hasta las momias!!! Nos los comimos todo, excepto a la bruja, porque nos quedaríamos sin profe!! |
Y si queréis aprender a hacer un bizcocho espeluznante, fácil y riquísimo de chocolate para Halloween, o cualquier otro momento, aquí tenéis un vídeo:
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JUEVES 24 DE OCTUBRE: HUEVOS RELLENOS
¿Sabíais que los huevos se pueden transformar en animales? Pues mirad y tomad nota:
INGREDIENTES: Huevos cocidos, atún y mayonesa. Para la decoración usamos aceitunas, ketchup, zanahoria, ramitas de perejil y muchíííííísima imaginación.
¿Sabíais que los huevos se pueden transformar en animales? Pues mirad y tomad nota:
INGREDIENTES: Huevos cocidos, atún y mayonesa. Para la decoración usamos aceitunas, ketchup, zanahoria, ramitas de perejil y muchíííííísima imaginación.
MARTES 22 DE OCTUBRE: TARTALETAS DE QUESO Y YOGURT
Ingredientes: Tartaletas, queso crema, yogurt griego, azúcar y zumo de limón al gusto. Son tan fáciles de hacer como mezclar todos estos ingredientes y rellenar las tartaletas. La decoración, estilo libre.
Ingredientes: Tartaletas, queso crema, yogurt griego, azúcar y zumo de limón al gusto. Son tan fáciles de hacer como mezclar todos estos ingredientes y rellenar las tartaletas. La decoración, estilo libre.
JUEVES, 17 DE OCTUBRE: SANDWICHES ANIMADOS
Los sandwiches pueden convertirse en seres animados, con sus ojitos mirándote, sus boquitas, ... Lo peor de todo es que no tenemos compasión, y nos los acabamos comiendo. Toda una galería de personajes!!
Los sandwiches pueden convertirse en seres animados, con sus ojitos mirándote, sus boquitas, ... Lo peor de todo es que no tenemos compasión, y nos los acabamos comiendo. Toda una galería de personajes!!
MARTES, 15 DE OCTUBRE: BOMBONES ROCA
Volvemos al dulce con unos deliciosos bombones caseros de cereales y chocolate (blanco y con leche). Quedaron en la nevera para ponerse duros como una roca. Esperemos que a nadie se le ocurra ir allí antes que nosotros!!!!!!!!
Volvemos al dulce con unos deliciosos bombones caseros de cereales y chocolate (blanco y con leche). Quedaron en la nevera para ponerse duros como una roca. Esperemos que a nadie se le ocurra ir allí antes que nosotros!!!!!!!!
JUEVES, 10 DE OCTUBRE: CANAPÉS
Pasamos del dulce al salado para hacer unos canapés con queso crema y tomates cherry, a los que acompañams de unos divertidos pingüinos
Pasamos del dulce al salado para hacer unos canapés con queso crema y tomates cherry, a los que acompañams de unos divertidos pingüinos
MARTES, 8 DE OCTUBRE:TARTAS DE LA ABUELA (2ª parte)
La tarde de hoy fue de lo más dulce. No sólo porque decoramos las tartas, sino porque las usamos para una celebración:
La tarde de hoy fue de lo más dulce. No sólo porque decoramos las tartas, sino porque las usamos para una celebración:
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EL CUMPLEAÑOS DE SILVIA!!
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Jueves, 3 de octubre: TARTA DE LA ABUELA
Ingredientes: 250 g. de mantequilla, galletas tostada, 200 g. de azúcar molido, leche, una tableta de chocolate para postres y 4 huevos.
Preparación: mezclamos con una batidora de varillas el azúcar con la mantequilla a trocitos, las yemas y el chocolate derretido. Después, añadimos las claras montadas a punto de nieve y mezclamos hasta obtener una crema homogénea. Remojamos las galletas en leche y montamos la tarta alternando capa de galletas-capa de crema. La dejamos en el frigorífico durante unas horas. Finalizamos con la decoración a gusto de los comensales (fideos de chocolate, nata, lacasitos, bolitas de colores, ...).
Podréis ver nuestra tarta la próxima semana.
Preparación: mezclamos con una batidora de varillas el azúcar con la mantequilla a trocitos, las yemas y el chocolate derretido. Después, añadimos las claras montadas a punto de nieve y mezclamos hasta obtener una crema homogénea. Remojamos las galletas en leche y montamos la tarta alternando capa de galletas-capa de crema. La dejamos en el frigorífico durante unas horas. Finalizamos con la decoración a gusto de los comensales (fideos de chocolate, nata, lacasitos, bolitas de colores, ...).
Podréis ver nuestra tarta la próxima semana.
Martes, 1 de octubre: BATIDO DE FRUTAS
Casi casi no podemos hacer los batidos de hoy!! La batidora se negaba a funcionar. Finalmente, la profe Ana nos consiguió una, e hicimos nuestros batidos con fruta, leche, yogurt y azúcar. Estaban deliciosos.
Además de cocinar, nos preocupa mucho la presentación y la decoración de los platos, porque también comemos con la vista, por eso nos podéis ver confeccionando banderitas. |
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Jueves, 25 de septiembre
Hoy hicimos un mar de alimentos que estaban la mar de ricos. Al final devoramos como...TIBURONES!!!
Martes, 24 de septiembre
Como nos sigue acompañando el tiempo veraniego, hoy nos hemos dedicado a los helados. El resultado fueron unos pollitos de vainilla y nutella. Unos tenían ojitos alegres, y otros tristes...seguramente porque sabían el final que les esperaba!!!
Jueves, 19 de septiembre
Seguimos con la fruta, y con más cociner@s. Mario, Paula, Carmen y Claudia trabajaron en su isla pirata y en el caracol Pepe Tambo. Ángel, Ricardo y Gonzalo hicieron una flor "normal" (según ellos). Y Natalia, Victoria y Alba embellecieron a su Maripó. Todas las creaciones tuvieron el mismo fin: ¡¡nos las comimos!! (como se puede ver en las fotos).
Martes, 17 de septiembre